APUNTES DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA TOMO 1

Description

El libro “APUNTES DE NUTRICIÓN” es una obra de consulta que explica varios aspectos de la nutrición clínica relacionados tanto con la salud como con las patologías asociadas. El libro hace especial énfasis en la patogénesis y fisiopatología de condiciones crónicas que afectan a grandes grupos poblacionales como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Además, expone las bases científicas asociadas a los efectos de los cambios de la microbiota intestinal de forma original, científica y actualizada. También aborda algunos trastornos psicológicos relacionados con la obesidad. El objetivo de esta obra es brindar actualizaciones sobre condiciones psicológicas, médicas y nutricionales asociadas a enfermedades metabólicas y su impacto en la salud, así como presentar conceptos novedosos que se pongan a consideración y reflexión para los lectores. Es un libro de fácil lectura para profesionales de la nutrición y de otras áreas médicas.