STATUT NUTRITIONNEL ET ALIMENTATION CHEZ LES ADULTES: CAS A MAKEPE MISSOKE, DOUALA-CAMEROUN

Description

L’alimentation apporte à l’organisme, l’énergie et les éléments nutritifs dont il a besoin pour une vie saine. Les apports alimentaires inappropriés sont donc à l’origine de la malnutrition. La prévalence de cette dernière augmente de plus en plus chez les adultes dans les différentes villes du Cameroun. Ce travail avait pour but d’évaluer le statut nutritionnel et l’alimentation des adultes de Maképè Missokè, Douala, Cameroun. Au cours de cette étude, les adultes de 18 à 70 ans ont été recrutés. A partir des différentes valeurs de l’indice de masse corporelle et du tour de taille, l’état nutritionnel de cette population a été évalué. Les habitudes alimentaires de ces adultes ont été déterminées ainsi que l’albuminémie. Il ressort de cette étude que, 10,7 % d’hommes et 29 % de femmes étaient en surpoids, 2,8 % d’hommes et 17 % de femmes étaient obèses. Les aliments consommés par ces adultes étaient riches en lipides et en glucides, mais pauvres en protéines. La consommation en fruits et légumes était faible. Près de 8 % d’hommes et 42 % de femmes souffraient d’une hypoalbuminémie. L’alimentation serait à l’origine des problèmes nutritionnels rencontrés par ces adultes.