Conexiones saludables; Un Enfoque Integral sobre Nutrición

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En la obra podrás encontrar interesantes textos de investigación como: “Qué microorganismos se encuentran en los chorizos comercializados en México” este tema es de gran importancia sanitaria ya que a pesar de que hay normas que regularizan la cantidad de microorganismos y el tipo de los mismos que son aceptados en los chorizos, podemos encontrar grandes sorpresas al darnos cuenta que existen algunos que no cumplen estas normas; por otra parte, conocerás sobre las bebidas fermentadas, en específico sobre el Kéfir y la kombucha, a partir de qué están elaboradas estas bebidas, además de los beneficios que aportan a nuestra salud con su consumo recurrente; “La tríada del deportista” te llevará a reflexionar sobre el tratamiento que se le debe dar a las mujeres atletas, considerando la relación entre la disponibilidad energética, la salud ósea y la disfunción menstrual; también podrás encontrar una intervención nutricional en línea que se realizó a mujeres de 20 a 60 años de edad que presentan obesidad, conocerás todas las herramientas y medios utilizados para poder realizar la intervención mencionada, y los resultados obtenidos al finalizar toda la programación planeada.