Cuidado Cultural de las Madres en la Alimentación del Niño Preescolar con Desnutrición-Salas, 2014

Description

La presente investigación cualitativa, con enfoque etnográfico tuvo como objetivos: Identificar, analizar y comprender el cuidado cultural de las madres en los preescolares que padecen desnutrición en el distrito de Salas, Chiclayo-Perú. Específicamente se realizó en el centro poblado de Sauce, que pertenece al distrito antes mencionado. Las bases conceptuales estuvieron sustentadas en: Cuidado Cultural según Leininger, familia por Bustamante, alimentación según Mataix y desnutrición según Castro. La muestra fue no probabilística por saturación, siendo los informantes once madres con hijos preescolares. El escenario fue el hogar de cada madre a quienes pudimos visitar y ver sus realidades culturales, las cuales son difícil cambiar, pero de una u otra manera se puede llegar a buenos términos con buena orientación y prácticas saludables para las madres y niños. Las técnicas e instrumentos de recolección de datos: la observación participante, la entrevista etnográfica y el diario de campo. Durante todo el proceso de investigación se aplicaron los criterios de rigor científico y principios bioéticos.