Description
Esta obra representa un producto de la colaboración entre dos cuerpos académicos: Fisiología y Genética Animal por la Universidad Autónoma de Baja California y Bienestar y Producción Animal Sustentable por la Universidad Autónoma de Sinaloa. Los estados que representan ambas universidades se caracterizan por que sus sistemas de producción pecuaria se desarrollan bajo condiciones de altas temperaturas y humedad relativa. Además, contienen regiones que son fuertemente productoras de carne de bovinos. Esta combinación de eventos, junto con el calentamiento global como una consecuencia del Cambio Climático, hacen que la investigación en Producción Animal tienda a la evaluación de las respuestas del ganado al estrés calórico. De la misma forma, la búsqueda de estrategias para reducir los efectos negativos del estrés calórico toma relevancia ante estas circunstancias. En esta ocasión, el uso de sombras toma el papel principal para mitigar los efectos adversos del clima cálido en distintos parámetros fisiológicos de ganado de carne engordado en corral.